Ежегодно в Европе выбрасывают тонны еды
Benjamin Schmitt, a supporter of the foodsharing movement sorts through food found in a dumpster behind a supermarket in Berlin, January 31, 2013. Foodsharing is a German internet based platform where individuals, retailers or producers have the possibility of offering surplus food to consumers for free. Picture taken Januray 31. TO MATCH STORY GERMANY-FOODSHARING/ REUTERS/Fabrizio Bensch (GERMANY - Tags: FOOD POLITICS SOCIETY) В ходе исследования проведенного Европейской комиссией, стало известно, что в шести европейских странах ежегодно в мусор выкидывается до 22 млн. тонн пищевых продуктов, годных к употреблению.
По статистике Всемирной продовольственной программы ООН, этого могло бы хватить для того, чтобы в течении двух лет обеспечивать гуманитарной помощью 80 миллионов людей в 75 голодающих странах мира.
Проблему исследовали в Великобритании, Голландии, Дании, Финляндии, Германии и Румынии.
Результаты исследования показали, что больше всего продуктов, срок годности которых еще не истек, выбрасывают в мусор в Великобритании, а Румыния оказалась на последнем месте в этого списка.
Больше всего выбрасываются фрукты, овощи, злаковые и мясные продукты.
Специалисты, пытаясь привлечь внимание к проблеме, утверждают, что можно рационально использовать до 80% выкидываемых продуктов.
А также стало известно, что наряду с едой, в канализацию выливается до 57000 кубометров чистой воды.
Исследователи подчеркнули, что необходимо проводить разъяснительную работу среди населения по поводу более тщательного планирования покупок и потребления пищевых продуктов.
Результаты исследования были опубликованы в журнале “Environmental Research Letters”.
